Mẹ Hà Nội "thắp lửa" đam mê nấu nướng cho con, mâm cơm ngon khiến ai nhìn cũng phải thán phục.

Chị Hoàng Bích Thủy, 34 tuổi, giáo viên mầm non tại Hà Nội, luôn chú trọng dạy con những kỹ năng sống cần thiết để các bé tự lập và trưởng thành. Chị đã chia sẻ nhiều phương pháp dạy con trên mạng xã hội, nhận được sự quan tâm lớn. Gần đây, chị viết về cách truyền cảm hứng nấu ăn cho hai con gái, nhấn mạnh rằng nấu ăn không chỉ là công việc nhà mà còn là kỹ năng sống quan trọng. Chị tin rằng việc này giúp con hình thành thói quen ăn uống lành mạnh và gắn bó hơn với gia đình. Trong bối cảnh vệ sinh thực phẩm hiện nay, việc tự nấu ăn sẽ đảm bảo sức khỏe tốt hơn so với ăn ngoài.

Khi con tự lập và biết nấu ăn, con sẽ chăm sóc bản thân tốt hơn. Thời gian vào bếp cùng nhau giúp gia đình gắn kết và hiểu nhau hơn, theo chia sẻ của chị Bích Thủy. Chị cho rằng mọi độ tuổi đều có thể học nấu ăn, và bố mẹ nên hướng dẫn phù hợp với khả năng của con. Ngay từ khi con biết đi, bố mẹ có thể trò chuyện và cho con làm quen với rau củ, đồ dùng trong bếp. Theo thời gian, con sẽ tự lấy bát, rửa thìa và dần yêu thích công việc nấu nướng.

Khi đã quen với gian bếp, con sẽ học nấu các món đơn giản và đi chợ để tích lũy kiến thức và kỹ năng nấu ăn, từ đó có thể tự nấu một mâm cơm dinh dưỡng cho gia đình. Bước đầu tiên là dạy con về thực phẩm quen thuộc như gạo, rau, thịt, và cách chọn lựa thực phẩm tươi ngon từ các cửa hàng. Sau đó, mình sẽ hướng dẫn con cách sơ chế và chế biến đúng cách. Món đầu tiên sẽ là món con thích nhất, và mình sẽ theo quy trình từ kiến thức thực phẩm đến sơ chế và chế biến. Ngoài ra, mình cũng sẽ dạy con cách trình bày món ăn gọn gàng. Mình không đặt áp lực cho con phải làm được gì khi vào bếp.

Mình chỉ cần con hứng thú với bếp và các món ăn, từ đó sẽ tự tìm tòi và học hỏi nấu những món mình thích. Khi con chán, mình không ép mà để con nghỉ, và khi con muốn, mình sẽ cùng vào bếp. Mình thường rủ con đi chợ, làm món mới, hoặc đi ăn ngoài để khơi gợi sự tò mò và động viên con tìm hiểu cách làm. Chị Thủy dạy con nấu theo quy trình: kiến thức về thực phẩm, sơ chế và chế biến, luôn chú trọng đến cẩn thận và sạch sẽ trong từng công đoạn.

Chị Thủy dạy con cách nấu ăn và yêu cầu các bé làm đúng từ đầu để hình thành thói quen cẩn thận, sạch sẽ. Chị khuyên nên lau bếp ngay khi nấu xong và cho rằng những kỹ năng nấu ăn, dù nhỏ, sẽ mang lại niềm vui cho trẻ. Chị cũng nhấn mạnh việc sắm tạp dề và găng tay để trẻ cảm thấy quan trọng trong bếp. Các bé từ nhỏ đã được mẹ đưa đi chợ và chị cảnh báo về các nguy hiểm trong bếp, dạy con cách sử dụng đúng dụng cụ. Thời gian đầu, chị nấu cùng con để hướng dẫn và nhắc nhở, sau đó để con tự làm nhưng vẫn thường xuyên dặn dò.

Chị luôn chuẩn bị đồ sơ cứu như băng dán và thuốc bôi bỏng để sẵn sàng khi cần. Con lớn biết nấu nhiều món, tự lên thực đơn, đi chợ, sơ chế và nấu một bữa cơm hoàn chỉnh với sự trình bày gọn gàng. Mình không đặt kỳ vọng hay áp lực cho con, chỉ mong con vui vẻ khi vào bếp. Món nào ngon thì được khen, còn nếu cháy hay mặn, bạn ấy tự nhận lỗi.

Source: https://afamily.vn/me-ha-noi-truyen-lua-nau-an-cho-con-nhin-mam-com-ngon-nuot-luoi-ai-cung-phai-tram-tro-20220705144852818.chn